提到巴西，大家一般会联想到巴西人民的热情开放，巴西的狂欢节，巴西的桑巴舞。这源于巴西是一个多种族的国家。热情的巴西人民有着他们传统的美食，正如他们的热情一般，巴西菜的口味也很重，以麻辣出名。而且大多数的巴西人都爱吃红辣椒。大多数的餐厅提供自己独家调制的辣椒酱，随客人的喜好自行取用。
巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的额每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得意于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色。巴西人民最爱吃的就是猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，普通人家大多是以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气将会使你胃口大开。
猪肉黑豆饭
巴西黑豆饭可是巴西黑豆的一个特色代表了，被称为巴西的国菜。巴西的黑豆和我们平常所吃的黑豆可是大不同的，这里的黑豆味道比较独特，是菜豆的一种，除了黑豆之外，还有褐豆，这个黑豆饭不是由米饭构成，而是由黑豆、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴，腊肠等材料一起腌制而成的美食，是一个炖菜，这个黑豆饭的营养价值极高，富含丰富的营养和独特的味道，但是在巴西的供应时间也是有所讲究的，一般来说，每周三以及每周六每个参观的都会供应。
巴西咖啡
巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。这儿有超过40多亿棵的咖啡树，全国从事咖啡生产的人数是世界上第二大咖啡生产国哥伦比亚的三倍。虽然巴西咖啡有很多种类，但是大多数为中酸、口感润滑，其柔和使得它混合其它的咖啡豆味道不会有太大的区别。巴西的咖啡豆豆粒大香味浓，有十度的苦味，亦有高质感的酸味。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。
巴西风味椰奶虾
巴西风味椰奶虾是巴西传统美食，它是巴西最受欢迎的菜肴之一，味道极其鲜美。用脆面包皮裹着大虾，一口咬下去满满的巴西奶油味，让你仿佛置身巴西。它作为一种明显的非洲巴西遗产，是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。